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“我去，尷尬了”—— 技術(shù)宅談循環(huán)水使用盲點
循環(huán)水黑匣子 2017-03-29 12:13
自從技術(shù)宅小梁師傅開始做循環(huán)水系統(tǒng)的服務(wù)工作以來，遇到了各式各樣的客戶和花式問題。所謂“行業(yè)沒標(biāo)準(zhǔn)，我去尷尬了”，小梁師傅失蹤了一段時間，得了尷尬癌和話癆，回來有一籮筐的話要說。
壹：循環(huán)水系統(tǒng)的能力看流量？
說到底，循環(huán)水系統(tǒng)在目前的水產(chǎn)領(lǐng)域中，還不能算是一件商品，更像是訂制化服務(wù)。既然是訂制化，就很難回答像“一套系統(tǒng)多少錢”這種問題。就好比去婚慶公司，人家也要問問你要什么樣的司儀，什么樣的車隊。
可偏偏有人不信邪，說好歹你都要給我個標(biāo)準(zhǔn)！于是乎不少人就用流量作為了衡量循環(huán)水的標(biāo)準(zhǔn)。
曾經(jīng)有一個客戶，上來說要建一套養(yǎng)魚系統(tǒng)，處理量每小時300立方。我說可以哦親，那養(yǎng)什么品種的魚呢，密度多大呢，結(jié)果客戶一下子就不樂意了，反問我沒聽清楚我說的嗎，每小時300立方。我回答到300立方只能衡量水泵的大小，系統(tǒng)要看密度和飼料投喂量的?？蛻粽f：就是300立方的臟水進你系統(tǒng)，出來300立方干凈的，明白了嗎？
我去，直接搞得我尷尬癌犯了，我的大腦快速檢索了一下從小學(xué)到現(xiàn)在的所有知識體系，確信沒有問題后才接著跟客戶聊。
幸好這樣的客戶不是很多，大多數(shù)人還是很容易明白其中的道理。不過很多新入行的投資老板比較容易混淆，為什么同樣是500立方的系統(tǒng)，兩家公司給我的報價差了一倍還要多。
我想問能開60邁的smart和60邁的邁巴赫是一個價格嗎親？
說重點：設(shè)計一套循環(huán)水系統(tǒng)需要涉及很多參數(shù)，大體來說包括，系統(tǒng)流量，養(yǎng)殖品種，養(yǎng)殖密度，循環(huán)時間和飼料投喂量。根據(jù)這些基本參數(shù)制定工藝流程，再進行設(shè)備選型。作為系統(tǒng)供應(yīng)商，能更清楚要賣給客戶什么，而作為客戶，能更清楚系統(tǒng)值不值這個錢。
貳：微濾機哪家強，我看都一個樣？
不得不說，微濾機在循環(huán)水領(lǐng)域的普及度跟家里的滾筒洗衣機差不多了。也正是由于原理簡單，生產(chǎn)容易，設(shè)備廠商競相制造。2011年的時候，我記得國內(nèi)叫得上名字的微濾機廠商就那么幾家，現(xiàn)在看看，估計兩手加兩腳都不夠數(shù)。
一方面說這是好事，有競爭才能有發(fā)展，另一方面這也給客戶提了個難題，該選誰不該選誰，該信誰不該信誰。
“你家的微濾機為啥這么貴，變形金剛嗎？”
不是哦親，正是因為好的微濾機十年八年不會變“型”，所以才有其貴的道理。
其實微濾機的選型也是個技術(shù)活。首先要選規(guī)格，切記切記，選規(guī)格不是選流量，不然又回到上面說的60邁選車的尷尬情況了。微濾機要看流量，水體懸浮物，使用溫度和設(shè)備材質(zhì)。這四點對微濾機的正確選型至關(guān)重要。
其次就是要看質(zhì)量，好的微濾機泡在水里兩年不用也不會壞，差的微濾機哪一個部件都有可能出問題。比較關(guān)鍵的是骨架和濾網(wǎng)的材質(zhì)和壽命，沖洗泵的品牌等等。
最后是一些設(shè)備的細節(jié)地方，比如濾網(wǎng)的安裝方式，轉(zhuǎn)鼓的傳動方式，噴嘴間隔的處理，這些小地方往往是區(qū)別一個生產(chǎn)商是否認(rèn)真做產(chǎn)品的關(guān)鍵。
說重點：國內(nèi)的微濾機廠家也在成長，質(zhì)量也在提高。所以，微濾機的選型不能看流量拍腦門，要從養(yǎng)殖環(huán)境考慮。另一方面要注重設(shè)備的保養(yǎng)，日常的維護，濾網(wǎng)的清理可以有效的延遲微濾機的使用壽命。具體參看做到這些效率提升一倍 —— 技術(shù)宅談設(shè)備維護
叁：魚一養(yǎng)出點問題就嚇得改流水？
這個是循環(huán)水系統(tǒng)管理上最容易出現(xiàn)的一個誤區(qū)了。其實歸根結(jié)底還是很多人對循環(huán)水系統(tǒng)不了解，不信任，從一開始就跑偏了親~
“講道理老子用流水養(yǎng)魚十幾年，這不怎么換水到底行不行”
“親~您為什么要用循環(huán)水系統(tǒng)呢？”
“響應(yīng)政策，節(jié)約環(huán)保！”
其實循環(huán)水系統(tǒng)所創(chuàng)造的水環(huán)境是流水系統(tǒng)很難比擬的，生物學(xué)上有個說法叫做脅迫效應(yīng)，大概是說在環(huán)境穩(wěn)定的情況下，生物的免疫能力和抵抗能力會隨之增強，一些細菌微生物等不會造成疾病，但是在水環(huán)境大幅改變的情況下，應(yīng)激反應(yīng)會使不成問題的問題也成了問題。
從循環(huán)水系統(tǒng)切換到流水系統(tǒng)本身就是對水環(huán)境的大變動，這也是為什么有時在循環(huán)水系統(tǒng)中魚類發(fā)病以后，切換至流水使死亡率不降反升的原因。
說重點：循環(huán)水系統(tǒng)管理需要精細化，日常化，科學(xué)化。保證水環(huán)境的穩(wěn)定是使生物能夠健康生長的大前提。魚出狀況才好追本溯源，找出真正問題所在，并解決問題。記住，逃避永遠不是辦法！
肆：我的系統(tǒng)里沒有細菌！
上次請一個挪威的病害專家到一家漁場問診，有人問到，我把殺菌系統(tǒng)開到最大，系統(tǒng)里邊是不是菌就殺沒了？老外一下懵逼了：“it’s like a soup of bacteria! how could you kill them all（養(yǎng)殖水體就像一鍋菌湯，怎么可能殺的干凈）”。
控制水中的細菌總數(shù)是有效的，尤其是對一些水質(zhì)情況很差的地方，將細菌總數(shù)降低從宏觀上確實可以降低病害的風(fēng)險。因為水體中的許多病原菌本身就是天然存在的，只不過在高濃度下才會致病，稱作條件致病菌。某些病毒除外。
目前歐洲比較流行的一種做法是在循環(huán)水的源水處使用強力的殺菌設(shè)備，保證沒有外來細菌病害的侵入。系統(tǒng)內(nèi)部使用少量臭氧，這些臭氧的作用其實不僅是殺菌，還輔助培養(yǎng)生物床內(nèi)有益菌的絮團，當(dāng)然如何定量就很有講究了。
說重點：系統(tǒng)里不可能沒有菌，殺菌設(shè)備也不可能把菌全殺光。我們的策略是控制總菌數(shù)，壓制有害菌，維持水體平衡。
伍：生物填料邊養(yǎng)邊培
見過很多漁場的循環(huán)水系統(tǒng)，在開始投苗養(yǎng)殖的那一天，生物填料還白的跟紙一樣。管理工人還振振有詞，“我們的經(jīng)驗是在開始養(yǎng)殖的一個月左右，氨氮會飆到一個很高的數(shù)值，然后配合流水養(yǎng)一段時間，慢慢就降下來了”。殊不知飆到那個很高的數(shù)值的時候，魚被置于十分危險的境地，而你也會被搞得措手不及。還有很多漁場從一開始的配合流水干脆就變成完全流水了，辛辛苦苦弄的循環(huán)水系統(tǒng)成了擺設(shè)。
與其冒著飆氨氮的風(fēng)險，何不如將生物床的培養(yǎng)階段挪到養(yǎng)殖之前，萬事就緒之后再投苗豈不是更安全。
生物床與養(yǎng)殖生物其實是共生的關(guān)系，魚排出氨氮，而硝化細菌吃進氨氮。魚養(yǎng)的少，硝化細菌就少，魚養(yǎng)的多，硝化細菌就多。系統(tǒng)停機不養(yǎng)魚，那再開機時，生物床往往還需要再激活一下。
說重點：培養(yǎng)生物床是一個微生物生長的過程，條件良好的話，不到一個月就能培養(yǎng)完成。配套建造系統(tǒng)的時候，可以先培養(yǎng)生物床再安裝設(shè)備，系統(tǒng)調(diào)試開機時生物床也基本成熟，兩不耽誤。
陸：我自己買設(shè)備攢一個就行！
現(xiàn)在的人們還沒有為服務(wù)買單的意識。各個行業(yè)都一樣，循環(huán)水系統(tǒng)也不例外。國內(nèi)好多的循環(huán)水系統(tǒng)供應(yīng)商都有自己生產(chǎn)的設(shè)備，然而有了好設(shè)備不代表系統(tǒng)集成的好。
打個比方，微濾機擺放的高度將決定微濾機的運行效率以及流速流量，而流速流量又會影響之后生物床、脫氣等等一系列環(huán)節(jié)，牽一發(fā)而動全身。
鑒于沒有人指導(dǎo)，不少人都選擇摸著石頭過河，先蓋了車間，建了設(shè)備再說。真正運轉(zhuǎn)起來出了問題再改造，所花的時間和精力還不如從一開始就好好規(guī)劃。
年前接到一個迪拜的客戶，剛剛花大價錢請知名公司建了一座循環(huán)水養(yǎng)殖場，卻專門要求我們?nèi)ソo他們提供系統(tǒng)啟動服務(wù)。我們也是頭一次深切的感受到土豪的玩法是如此的與眾不同。
說重點：國外是有專門做循環(huán)水設(shè)計的公司的。關(guān)于系統(tǒng)和工藝流程的把控，需要計算，需要模擬，所以大家不要輕視循環(huán)水設(shè)計中的每一個技術(shù)環(huán)節(jié)，這一類的工作需要找專業(yè)的團隊來做，確保萬無一失，花小錢辦大事。
作者：小梁
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