非洲豬瘟給豬場(chǎng)帶來了前所未有的巨大挑戰(zhàn)。從網(wǎng)絡(luò)素材中可以看到，非洲豬瘟的發(fā)病死亡率差異較大，低至 14%，高至 100%。強(qiáng)毒力毒株可致感染豬 12 - 14 天內(nèi) 100% 死亡，中等毒力毒株造成病死率一般為 30 - 50%，低毒力毒株僅引起少量豬死亡。山東濟(jì)南發(fā)生的首例非洲豬瘟疫情中，養(yǎng)殖場(chǎng)存欄生豬 4504 頭，發(fā)病 17 頭，死亡 3 頭，發(fā)病死亡率為 17.6%。而在其他地區(qū)，如江蘇省連云港市海州區(qū)發(fā)病 615 頭，死亡 88 頭；遼寧省盤錦市大洼區(qū)清水鎮(zhèn)發(fā)病 1030 頭，死亡 1030 頭。非洲豬瘟不僅導(dǎo)致豬只大量死亡，也讓養(yǎng)殖者損失慘重。如湖南一養(yǎng)戶因非洲豬瘟豬場(chǎng)的豬全死光了，保險(xiǎn)也不能得到賠償，無力償還貸款，被銀行告上法庭。還有河北張家口萬全區(qū)第八屯的養(yǎng)豬人張憲平，因非洲豬瘟損失慘重，豬場(chǎng)附近堆放準(zhǔn)備賣掉給女兒做生活費(fèi)的豬糞也被偷，讓他陷入困境。撣邦小鎮(zhèn)也因感染非洲豬瘟，大量生豬死亡，生豬養(yǎng)殖者叫苦連天。非洲豬瘟的存活力強(qiáng)，在血液、糞便、腌制干肉、凍肉和餐廚剩余物泔水中可存活數(shù)月，導(dǎo)致豬肉制品和泔水成為重要傳染源，這也加大了防控的難度。

二、御瘟湯與微生物發(fā)酵劑的登場(chǎng)

御瘟湯針對(duì)非洲豬瘟易感的豬群有明顯提高免疫力和抵抗力的作用，能夠修復(fù)受損粘膜和提高粘膜免疫系統(tǒng)能力，但不能治療已經(jīng)感染非洲豬瘟發(fā)病的豬。

（一）御瘟湯的組成與原理

御瘟湯是根據(jù)中醫(yī) “君臣佐使” 處方原則，由黃芪、大青葉、香附、白術(shù)、枳殼、檳榔、茯苓、澤瀉、水牛角、地黃、白芍、側(cè)柏葉、丹皮、梔子、金銀花、巴戟天、大黃、甘草等多種原生中草藥組成，每 1000 克中各種草藥含量明確。例如，其中黃芪 100 克，可起到益氣生血、固本培元的作用；大青葉 50 克、金銀花 100 克等具有清熱解毒、瀉火涼血的功效。

御瘟湯的主要功效有很多方面。它能刺激免疫系統(tǒng)，提高巨噬細(xì)胞吞噬力，從而增強(qiáng)豬的抗病力。還可以降低炎癥反應(yīng)，促進(jìn)機(jī)體康復(fù)。能夠破壞病原外膜結(jié)構(gòu)使之凋亡。同時(shí)，還能清營解毒，透熱養(yǎng)陰，降低病原載量，修復(fù)受損臟器。此外，涼血止血，改善血液循環(huán)障礙，可用于出血類疾病的輔助治療。

（二）微生物發(fā)酵劑的作用

微生物發(fā)酵劑在發(fā)酵飼料中起著至關(guān)重要的作用。經(jīng)過微生物發(fā)酵后的飼料味道曲香，具有很好的誘食效果，能夠改善飼料的口感，增加畜禽采食量。

其次，促進(jìn)營養(yǎng)吸收。微生物發(fā)酵飼料中益生菌數(shù)量較多，有益菌產(chǎn)生較多的乳酸和乙酸，可有效降低發(fā)酵飼料的 pH 值，達(dá)沒開門，到快速發(fā)酵的目的。發(fā)酵飼料在動(dòng)物腸道內(nèi)有益活菌的存在，能夠促進(jìn)動(dòng)物的生長發(fā)育，維護(hù)腸道環(huán)境的健康，提高動(dòng)物的免疫力。例如，益生菌中的乳酸菌可有效促進(jìn)仔豬腸道內(nèi)有益菌的增殖，抑制有害菌。酵母菌體中含有非常豐富的蛋白質(zhì)、B 族維素、脂肪，糖、酶等營養(yǎng)成分，為豬只提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)，提高日增重及飼料轉(zhuǎn)化率。

此外，微生物發(fā)酵劑還具有環(huán)境調(diào)節(jié)能力，提高免疫力，抗病原體?？梢院芎玫念A(yù)防疾病，促進(jìn)生產(chǎn)，提高飼料利用率，降低霉菌，改善養(yǎng)殖環(huán)境，提高飼料品質(zhì)等。例如在肉豬中長期添加飼喂的發(fā)酵中藥菌水，不僅降低了飼料成本，而且由于減少投藥，改善了肉的品質(zhì)。同時(shí)，在發(fā)酵過程中微生物還能產(chǎn)生促生長因子。

三、兩者結(jié)合的養(yǎng)殖方法

（一）發(fā)酵中草藥的步驟

御瘟湯發(fā)酵成為中草藥菌水的方法如下：準(zhǔn)備 1.5 公斤 “御瘟湯”、1 包 “99 多功能飼料發(fā)酵劑”、1 公斤紅糖、10 公斤全價(jià)飼料以及 100 公斤清水，將這些材料混合在非金屬容器中，簡單密封發(fā)酵 72 小時(shí)以上后即可使用。需要注意的是，發(fā)酵后的中草藥菌水最好在半個(gè)月內(nèi)使用完，并且要持續(xù)密封保存，否則時(shí)間一長可能會(huì)變質(zhì)不能使用。

（二）在豬場(chǎng)的具體運(yùn)用

飼料添加：將發(fā)酵后的中草藥菌水按照一定比例添加到豬飼料中，一般每噸飼料中添加 100 公斤 “御瘟湯” 中草藥菌水，并且適當(dāng)添加一部分清水做成干濕料喂豬，長期使用。這樣能夠顯著提高豬的抵抗力，調(diào)節(jié)生豬腸道菌群，增強(qiáng)基礎(chǔ)代謝功能，從而改善整個(gè)豬群的自身健康，降低發(fā)病率。在滿足生豬生長需要的同時(shí)，極大降低了養(yǎng)殖成本，提高生豬免疫力。

環(huán)境消毒：用上層發(fā)酵中草藥菌水兌水對(duì)養(yǎng)殖欄舍進(jìn)行噴灑消毒，一般是將上層發(fā)酵中草藥菌水 10 公斤左右兌水 30 倍，代替化學(xué)消毒劑對(duì)養(yǎng)殖欄舍進(jìn)行噴灑（帶豬噴灑），剛開始使用前 3 天每天噴灑 1 次，之后每 7 天噴灑 1 次，長期使用。噴灑豬舍后，首先是臭味氨氣顯著下降，形成益生菌微酸性環(huán)境，這種微酸性益生菌環(huán)境是包括非洲豬瘟病毒等非常不喜歡的，形成持久抑制，導(dǎo)致病毒不適應(yīng)并逐漸散失活動(dòng)和繁殖能力，直至消失。

運(yùn)用部分發(fā)酵廉價(jià)飼料：可以運(yùn)用部分發(fā)酵后的廉價(jià)飼料來降低飼料成本，提高養(yǎng)殖效益。例如，可以將一些常見的農(nóng)作物如玉米、麥麩等進(jìn)行發(fā)酵，與發(fā)酵后的中草藥菌水一起添加到 豬飼料中。這樣不僅可以降低飼料成本，還能提高飼料的營養(yǎng)價(jià)值和適口性，促進(jìn)豬的生長發(fā)育。同時(shí)，發(fā)酵后的飼料中含有大量的益生菌和有益物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)豬的腸道菌群，增強(qiáng)豬的免疫力，預(yù)防疾病的發(fā)生。

四、顯著成效與優(yōu)勢(shì)

（一）降低用藥成本

使用99多功能飼料發(fā)酵劑發(fā)酵御瘟湯中草藥喂豬后，豬群的免疫力得到了顯著提高，很少生病。從使用的案例可以看出，如湖南懷化的黃老板豬場(chǎng)，采用自制發(fā)酵中草藥成功復(fù)養(yǎng)后，豬很少生病，用藥比較過去下降 70% 以上。這意味著養(yǎng)殖過程中的用藥成本大幅下降，為養(yǎng)殖戶節(jié)省了大量的資金。此外，御瘟湯作為中草藥制劑，不含抗生素、激素等化學(xué)添加劑，避免了因使用化學(xué)藥物帶來的副作用和耐藥性問題，進(jìn)一步降低了用藥風(fēng)險(xiǎn)和成本。

（二）提高豬群健康度

使用發(fā)酵御瘟湯中草藥喂豬后，豬群的健康度明顯提升。豬的毛色紅亮，健康有光澤，這表明豬的營養(yǎng)狀況良好，身體機(jī)能正常。同時(shí)，豬貪吃貪睡，這說明飼料的適口性好，豬的食欲旺盛，能夠充分?jǐn)z取營養(yǎng)，促進(jìn)生長發(fā)育。而且，豬的長勢(shì)很快，能夠提前出欄。例如，湖南懷化的黃老板豬場(chǎng)，豬貪吃貪睡，長勢(shì)很快，能夠提前出欄，料肉比降低 0.3 以上。這不僅提高了養(yǎng)殖效率，還降低了養(yǎng)殖成本。此外，發(fā)酵御瘟湯中草藥能夠調(diào)節(jié)生豬腸道菌群，增強(qiáng)基礎(chǔ)代謝功能，提高飼料的轉(zhuǎn)化率，進(jìn)一步促進(jìn)豬的生長發(fā)育。

（三）改善養(yǎng)殖環(huán)境

發(fā)酵御瘟湯中草藥喂豬還能改善養(yǎng)殖環(huán)境。一方面，豬糞減少，臭味和蒼蠅也隨之減少。這是因?yàn)橛翜械闹胁菟幊煞帜軌蛘{(diào)節(jié)豬的腸道功能，促進(jìn)消化吸收，減少糞便的產(chǎn)生。同時(shí)，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的益生菌能夠分解糞便中的有機(jī)物，降低氨臭味的產(chǎn)生。例如，湖南懷化的黃老板豬場(chǎng)，豬糞減少了，整個(gè)欄舍變得不那么臭了，蒼蠅也減少了。另一方面，糞污處理變得簡單，無環(huán)保投訴。減少的豬糞和降低的臭味使得糞污處理更加容易，不會(huì)對(duì)周圍環(huán)境造成污染，也避免了環(huán)保投訴的風(fēng)險(xiǎn)。這對(duì)于實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖、可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

五、未來展望

在各地的非洲豬瘟形勢(shì)持續(xù)嚴(yán)峻，微生物發(fā)酵劑與御瘟湯的結(jié)合在豬場(chǎng)養(yǎng)殖中展現(xiàn)出了廣闊的前景。

從各個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)的實(shí)用案例來看，這種結(jié)合方式在提高豬群免疫力、降低養(yǎng)殖用藥成本、改善豬群健康度以及優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境等方面都取得了顯著成效。這不僅為養(yǎng)殖戶帶來了實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)利益，也為整個(gè)養(yǎng)豬行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了新的思路和方法。

在未來，隨著科技的不斷進(jìn)步和人們對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖、綠色食品的需求日益增長，發(fā)酵中藥有望得到更廣泛的應(yīng)用。一方面，科研人員可以進(jìn)一步深入研究御瘟湯的配方和功效，優(yōu)化發(fā)酵工藝，提高其對(duì)非洲豬瘟的防控效果和豬群的健康促進(jìn)作用。例如，可以通過對(duì)不同中草藥成分的比例調(diào)整、添加新的有效成分等方式，增強(qiáng)御瘟湯的抗病毒能力和免疫調(diào)節(jié)功能。同時(shí)，對(duì)微生物發(fā)酵劑的菌種選擇和培養(yǎng)條件進(jìn)行優(yōu)化，提高其發(fā)酵效率和對(duì)飼料的改善效果。

另一方面，政府和相關(guān)部門可以加大對(duì)這種生態(tài)養(yǎng)殖方式的支持和推廣力度。通過舉辦培訓(xùn)講座、發(fā)放宣傳資料、提供技術(shù)指導(dǎo)等方式，讓更多的養(yǎng)殖戶了解和掌握微生物發(fā)酵劑與御瘟湯結(jié)合的養(yǎng)殖方法。同時(shí)，制定相關(guān)政策，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶采用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，對(duì)采用環(huán)保、高效養(yǎng)殖方式的養(yǎng)殖戶給予一定的補(bǔ)貼和獎(jiǎng)勵(lì)，以促進(jìn)整個(gè)養(yǎng)豬行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

對(duì)于養(yǎng)殖戶來說，也應(yīng)該積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)和采用這種先進(jìn)的養(yǎng)殖方法。在實(shí)踐中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)自己豬場(chǎng)的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化。同時(shí)，加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)、同行之間的交流與合作，共同探索更加科學(xué)、高效的養(yǎng)殖模式。

總之，發(fā)酵中藥在豬場(chǎng)養(yǎng)殖中具有巨大的潛力和廣闊的前景。相信在各方的共同努力下，這種生態(tài)養(yǎng)殖方式將為養(yǎng)豬行業(yè)帶來新的發(fā)展機(jī)遇，為保障豬肉供應(yīng)、促進(jìn)農(nóng)民增收、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興做出更大的貢獻(xiàn)。鼓勵(lì)更多的養(yǎng)殖戶勇敢嘗試這種創(chuàng)新的養(yǎng)殖方法，共同開創(chuàng)養(yǎng)豬行業(yè)的美好未來。