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鵝全身是寶，綜合綜合利用價值很高，飼養(yǎng)簡單，投入產(chǎn)出比高，飼養(yǎng)風(fēng)險小和經(jīng)濟效益優(yōu)于養(yǎng)雞、鴨，一個致富的好門路。養(yǎng)鵝是以草換肉，鵝吃百草，能利用大量青綠飼料和一些粗飼料。這是由鵝生理特點決定的，鵝的肌胃壓力比鴨大半倍比雞大1倍，依靠這種強力運動和其中砂石研磨，鵝的盲腸中含有較多的微生物，能使纖維素發(fā)酵分解成低級脂肪酸，能使纖維素易于溶解和吸收。鵝對青草中粗蛋白質(zhì)的吸收率達(dá)76%。養(yǎng)鵝飼料來源廣、價格便、成本低。鵝適應(yīng)性好、抗病力強，對舍環(huán)境條件要求不高，不需要太好的房舍，除雛鵝舍外，冬季舍內(nèi)溫度只要保持0℃以上就可以。
鵝的疾病很少，對養(yǎng)禽威脅較大的傳染性疾病，按自然感染性病率種類，鵝比雞少1/3。鵝生產(chǎn)周期短、見效快。一般從初生到宰殺上市為一個生產(chǎn)周期，在草食畜禽中，一般牛是18個月，肉羊是5－6個月，肉兔是3－3.5個月，鵝生產(chǎn)周期最短為2－3個月，我國目前大部分鵝種肉鵝生產(chǎn)周期為70－80天。鵝合群性好、便于管理。鵝性情溫順，不亂跑亂跳，便于放牧和庭院管理，不一定占用壯勞力，老、弱、婦均可飼養(yǎng)。

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鵝的品種
品種是決定效益的內(nèi)因，好種出好苗，好苗結(jié)好果，好果才有好效益。養(yǎng)鵝品種問題，可以說我國鵝資源豐富，僅列入全國家禽品種志上的就有12個，還有一些品變種。如廣東省習(xí)慣飼養(yǎng)當(dāng)?shù)鼗淫Z獅頭鵝、烏宗鵝、馬崗鵝等肉質(zhì)好。安徽喜歡養(yǎng)雁鵝、皖西白鵝，雖然產(chǎn)蛋少30－40個，但種鵝分3－4個產(chǎn)蛋期，可四季產(chǎn)蛋孵化生產(chǎn)肉鵝。江蘇省習(xí)慣飼養(yǎng)太湖鵝，產(chǎn)蛋較多（60個以上），喜歡仔鵝2㎏左右上市，肉質(zhì)較嫩。東北喜歡養(yǎng)豁眼鵝、籽鵝，年產(chǎn)蛋均在100個以上。浙江省飼養(yǎng)浙東白鵝，優(yōu)點開產(chǎn)日齡早約150天，可四季產(chǎn)蛋孵化生產(chǎn)肉鵝，60日齡體重可達(dá)3.5㎏。湖南飼養(yǎng)溆浦鵝，雖然年產(chǎn)蛋量較少30個左右，但出肉率高半凈膛為87.3%－88.6%，60日齡體重3㎏以上，肥肝性能較好可達(dá)600克。
四川省喜歡養(yǎng)四川白鵝，產(chǎn)蛋、產(chǎn)肉、產(chǎn)毛性能均衡，是一般規(guī)模養(yǎng)殖的首選品種，年產(chǎn)蛋60－80個。新疆由于氣候條件差，他們養(yǎng)伊犁鵝，粗放飼養(yǎng)，大多白天飛走自己覓食，晚上回來補料，是我國鵝種中唯一由灰雁進化來的鵝種，此鵝如改變飼養(yǎng)環(huán)境條件，生產(chǎn)性能潛力較大，粗放飼養(yǎng)年產(chǎn)蛋10－20個。養(yǎng)什么品種，要看生產(chǎn)目的和經(jīng)濟效益結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件來選擇鵝種。如以生產(chǎn)肥肝及肥肝醬為主，則應(yīng)飼養(yǎng)獅頭鵝、溆浦鵝和法國的朗德鵝或其雜交種，如專門生產(chǎn)鵝肥肝出口，應(yīng)以飼養(yǎng)朗德鵝為主。如以生產(chǎn)鵝肉為主，則應(yīng)用雜交鵝，

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鵝舍場地的選擇
1、有充足的水源。
2、有飼料生產(chǎn)基地，以便種植綠色飼料。優(yōu)質(zhì)的牧草可以供鵝60%~80%的日糧營養(yǎng)。
3、環(huán)境清靜，空氣清鮮，有樹木遮蔭。
4、遠(yuǎn)離村鎮(zhèn)，利于衛(wèi)生防疫。
5、鵝舍應(yīng)建在地勢高燥、平坦或緩坡地帶，南向或東南向，土質(zhì)以透水性好的沙嚷為宜，這樣陽光照好并利于排水，同時利于防熱、防潮與防寒。既可搭建簡易棚舍，周圍用竹籬笆或粗網(wǎng)圍護飼養(yǎng)，也可利用溝、河等流動水源將棚舍建在溝、河邊圍養(yǎng)。采用轉(zhuǎn)木結(jié)構(gòu)的鵝舍要特別注意夏季通風(fēng)散熱問題，前后墻需要設(shè)置上下兩排地窗，下排窗戶的下緣以距地30厘米為宜。

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鵝舍修建
1、育雛舍。要求舍內(nèi)保溫良好，空氣流通，干燥而無賊風(fēng)，窗的采光面積與地面積為1：10～15。育雛舍以每平方米育20日齡以下的雛鵝5～15只為宜。
2、育肥舍。舍內(nèi)設(shè)棚架，分單列式和雙列式兩種，分小欄，每欄約10~12平方米，可容納中等體型的中成鵝60～80只。

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鵝的飼料
1、飼料分類
①能量飼料：谷實類包括玉米、稻谷、大麥、小麥及麥秕，糠麩類包括米糠，麩皮、玉米糠等，塊根、塊莖和瓜類如馬鈴薯、南瓜、胡羅卜、紅薯等。
②蛋白質(zhì)飼料：蛋白質(zhì)飼料是指粗蛋白質(zhì)的含量在20%的飼料，可分為植物性蛋白質(zhì)飼料和動物性蛋白質(zhì)飼料，植物性蛋白質(zhì)飼料包括豆類，豆餅類和油餅等，動物性蛋白質(zhì)飼料包括魚、蝦、骨肉粉和羽毛粉等。
③礦物質(zhì)飼料：包括骨粉、貝殼粉、蛋殼粉、石灰石（不含氟）、食鹽等。維生素飼料：青飼料包括幼嫩的青草、水草、白菜、青菜、苦荬菜、包菜，以及無毒的野菜，藻草類含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，主要有蝦藻（柳葉藻）、金魚藻、水青草、稗草、此外還有水浮蓮、水葫蘆以及人工栽培的牧草等，葉粉類如紅薯葉、松針葉等。
④其它飼料：刺激性飼料如蔥、姜、蒜、辣椒等，有增進血液循環(huán)，改善消化，增進食欲以及驅(qū)蟲殺菌等作用，添加劑包括多種不同用途的飼料添加劑，如維生素添加劑、礦物質(zhì)添加劑、氨基酸添加劑、抗生素添加劑。
2、飼料的加工調(diào)制
除了放牧?xí)r讓鵝覓食外，其余飼料都應(yīng)根據(jù)實際情況粉碎、切碎、浸泡及蒸煮等加過調(diào)制，粉碎不宜過碎，太碎的飼料鵝不易采食和吞咽，一般粉碎成小碎粒即可。切碎后的青綠飼料不易堆積久放，以免腐敗變質(zhì)，鵝食后容易生病或中毒，較堅硬的谷粒，如玉米、小麥等，經(jīng)浸泡后可增大體積，增加柔軟度，鵝易于喜食也易于消化，但不是浸泡過久，好發(fā)酵變質(zhì)，降低適口性。蒸煮后可提高適口性和消化率，但在蒸煮過程中也會破壞一些營養(yǎng)成分。
3、鵝的飼糧配合
一般0－6周齡喂全價顆料配合飼料，但要加喂青綠飼料，與配合飼料比例最少應(yīng)1:1。生長鵝進行放牧飼養(yǎng)適當(dāng)補喂配合飼料。目前大部分農(nóng)村養(yǎng)鵝不喂全價配合飼料，初生后即喂碎玉米加蛋黃，3日齡后用各種青嫩草、菜葉（切細(xì)算）加碎玉米。生長鵝階段（25日齡后），如無放牧條件可飼畏青貯玉米，每只鵝每天可喂6－8兩（飼養(yǎng)群體小的可采集山野菜喂）和1兩左右玉米面。65－70日齡開始短期育肥，青綠飼料隨便吃，每天每只鵝補喂全價肥合飼料約3兩。參考配方：玉米面55%（或有15%稻谷），麥麩19%，米糠10%，菜仔餅11%，魚粉3.7，骨粉1%，食鹽0.3%。有的地區(qū)育肥鵝就喂稻谷（帶殼）。所以養(yǎng)鵝要盡量利用青綠飼料，不加任何影響肉質(zhì)的添加成份。成本既低，生產(chǎn)的肉等產(chǎn)品又屬綠色食品。
4、牧草種植需注意的幾個問題
①克服對牧草種植認(rèn)識的誤區(qū)。一些人認(rèn)為無論什么地方都能種草，種草不需要什么技術(shù)，種草就是為了放牧，撒上種子就是種上了草，牧草可以完全替精飼料，缺乏對牧草品種、特性、品質(zhì)、產(chǎn)量、營養(yǎng)成分、適口性等諸多因素的全面了解。我們所說的種草是指種植經(jīng)人工培養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)牧草，而且要提高認(rèn)識，學(xué)習(xí)和掌握種草技術(shù)和科學(xué)的養(yǎng)鵝方法，才能保證種草養(yǎng)鵝的經(jīng)濟效益。
②因地制宜，科學(xué)選種。對適合養(yǎng)鵝的優(yōu)質(zhì)牧草而言，不同的品種對土壤有不同的要求，種植牧草時，應(yīng)根據(jù)土壤結(jié)構(gòu)和水肥條件，選擇合適的草種。在選擇牧草品種方面，有些人存在著對多年生牧草的產(chǎn)量期望過大，為圖省事想種一次多年見效，但多年生的牧草都存著當(dāng)年產(chǎn)量低，不能解決當(dāng)務(wù)之急和不同的地區(qū)的越冬過夏問題。所以說初次種植牧草應(yīng)選生長周期短，再生能力快，既優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)又當(dāng)年見效的品種。
③配套輪作，合理混播。種草養(yǎng)鵝的實踐證明，因地制宜的選擇適應(yīng)性強、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良的牧草品種，實行配套輪作，可以延長青飼料的供給周期。根據(jù)不同牧草品種的營養(yǎng)特點，對幾種品種進行合理混播，不但能起到多樣搭配，營養(yǎng)互補的作用，而且還能大大降低養(yǎng)殖成本，取得更好的經(jīng)濟效益。在實際操作中，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝屯寥郎鷳B(tài)條件，選擇適應(yīng)性良好的牧草品種混播，同時要考慮到牧草的利用年限和相容性，特別應(yīng)做到豆科牧草和禾本科牧草的混播和組合的合理性，來達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的效果。
④科學(xué)種植和利用。牧草有一整套科學(xué)的種植栽培技術(shù)，在種植過程中要嚴(yán)格執(zhí)行。在利用方面，一般來說，15日齡內(nèi)雛鵝宜利用葉類蔬菜或30厘米左右的幼嫩牧草，15～30日齡的鵝宜用50厘米左右的牧草，1月齡后的鵝可利用70厘米左右的牧草，因此牧草的割喂應(yīng)根據(jù)鵝的大小及對粗纖維的利用能力來決定。
⑤應(yīng)選擇荒地、林果園地建造人工草場，種植具有耐瘠薄、耐踐踏、耐干旱且青嫩柔軟、多汁、適口性好、營養(yǎng)豐富的紫花苜蓿、白三葉、紅三葉、墨西哥玉米、多年黑麥草、菊苣、魯梅克斯等植物。為了滿足常年養(yǎng)種鵝的需要，應(yīng)該采用一年生牧草輪作模式來種植，例如，當(dāng)年4月上旬播種墨西哥玉米，10月中旬結(jié)束后播種冬麥70黑麥草、多花黑麥草，生長到下一年5月中旬結(jié)束，如此循環(huán)往復(fù)輪作。

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鵝的飼養(yǎng)管理
養(yǎng)鵝日常管理首先應(yīng)注意日常管理要有規(guī)律，建立鵝的條件反射、減少各種應(yīng)激反映。包括喂食、清掃圈舍、關(guān)、放鵝、下水洗浴、刷洗飲食用具、衛(wèi)生消毒、光照及揀蛋等等操作時間順序，要規(guī)律化、制度化，程序一旦定下來不可隨意改動，但可隨季節(jié)晝夜長短變化逐漸調(diào)整。注意保證各日齡鵝的適宜溫度、密度。平時堅持“跟鵝養(yǎng)”，注意鵝的日糧搭配，觀察鵝群狀態(tài)，嚴(yán)格按大小、強弱分群，并人工配制飼料以補青料不足。發(fā)現(xiàn)異常情況，及時分析原因，采取對策。
1、雛鵝的培育。只對出殼后30日齡的小鵝的飼養(yǎng)，這是養(yǎng)好鵝，達(dá)到高產(chǎn)的關(guān)鍵階段。應(yīng)抓好以下幾個環(huán)節(jié)：
①“潮口”與開食：雛鵝第一次飲水稱為“潮口”，可促其食欲或使胎糞排除，一般是先“潮口”后開食，當(dāng)雛鵝毛干爽并行走自如有啄食手指和墊料時便可開始“潮口”。（一般在出殼后24 小時進行 ）可用飲水器邊盛水邊將雛鵝頭壓下，調(diào)教幾次后其就會自由飲水，外界氣溫升高時，可放小鵝到飲水器“潮口”，每次兩到三分鐘。當(dāng)小鵝可自由行走，有啄食現(xiàn)象時既可開食，開食時應(yīng)喂切碎的青精混合料，喂料時應(yīng)撒在干凈的塑料布和竹席上，讓雛鵝自由啄食，等小鵝吃飽后及時將小鵝捉住或趕入鵝舍內(nèi)，讓其休息。一周內(nèi)的雛鵝白天喂料不少于7次，夜間補喂兩次，少喂勤添。隨著日齡的增長胃料的次數(shù)可逐步減少。在大群飼養(yǎng)時，對體質(zhì)弱、發(fā)育緩慢的個體要及時分群喂養(yǎng)，多給一些青料好草，細(xì)心護理，等生長趕上后在合群飼喂。
②飼料與喂養(yǎng)：雛鵝的飼料主要是精料和青料，精料和青料的配比是1：（2~3），并且要保證清潔、充足的飲用水，雛鵝多次飲水可促進生長。10日齡內(nèi)的雛鵝每天喂9~10次，夜間補喂2~3次，以后每日喂4~6次。
③放牧與游水：雛鵝在出殼后7~15天，晴天時可作段時放牧，讓雛鵝游水1~2次，每次15~30分鐘。以后時間逐漸延長，以促進鵝腳蹼發(fā)育，有利于雛鵝的生長發(fā)育。
④防啄毛與驅(qū)蟲：由于喂水不當(dāng)使雛鵝毛濕或不按時喂料，會發(fā)生3~15日齡的雛鵝有啄毛的現(xiàn)象，不利于其生長發(fā)育。預(yù)防方法是：避免雛鵝身毛潮濕；按時喂飼料，同時多喂青嫩飼料和礦物質(zhì)飼料。雛鵝七日齡后每隔3~4天用煤油或花生油滴耳，可以驅(qū)蟲、殺蟲，夏季尤為重要。
⑤夜間照明：在培育小鵝時，室內(nèi)燈要通宵照明以防鼠害，并有利于小鵝夜間采食。光照要求是每40平方米鵝舍用一盞40W照明，距地面高度約1.5米處。30天后可逐步減少照明時間，直到停止照明。晚間應(yīng)保持鵝群安靜。
⑥分群與保溫：為提高成活率，應(yīng)分群飼養(yǎng)，每群以20~30為宜，大群飼養(yǎng)每群以50~100只。剛出殼的小鵝既怕冷又怕熱，所以1~2周內(nèi)保溫要好，出殼7天內(nèi)溫度要保持在30~32攝氏度，以后每天降低0.5~1攝氏度，直至常溫。即舍內(nèi)溫度保持在15~25攝氏度。
2、中鵝的飼養(yǎng)管理
中鵝也稱仔鵝或稱青年鵝，指4周齡以上到種鵝或轉(zhuǎn)為育肥的鵝。中鵝采用以放牧為主，補料為輔的飼養(yǎng)方式。要選擇良好的牧地，白天以趕牧方式整天放牧，視牧草質(zhì)量，采食情況和增重速度而補料，一般以糠麩，谷物為主，日糧中還要注意補充1%～1.5%的骨粉、0.3%～0.4%的食鹽，以促進骨骼正常生長，防止軟腳病和發(fā)育不良。青料的補喂按牧地采食情況而定，補料的次數(shù)按鵝的日齡、增重快慢、牧草質(zhì)量和鵝的采食量靈活掌握，30~50天齡每天喂5~6次，51~80日齡每天4~5次。圈養(yǎng)中鵝日糧中加喂30~50%的青綠飼料，注意供足清潔飲水和礦物質(zhì)及維生素添加劑。晴暖天氣可全天放牧，中午前在牧地補糧，傍晚回舍內(nèi)后補糧。放牧?xí)r切記勿讓鵝群暴曬雨淋，炎熱天氣放牧易早出晚歸，中午讓鵝群在樹蔭下休息，收牧進舍前讓鵝進水，在舍外休息并補料，在炎熱夏天的晚上可以在舍外露宿。

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育肥方法
1、放牧肥育法。放牧肥育法是最經(jīng)濟的一種育肥方法，在農(nóng)村采用較為廣泛。主要利用收割后茬地殘留的殘稻株落谷進行肥育。放牧肥育必須充分掌握當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物的收獲季節(jié)，預(yù)先育雛，制訂好放牧育肥的計劃。茬地放牧結(jié)束，必須用大量精料才能保持肥度，否則鵝群就會掉膘。
2、舍飼肥育法。舍飼肥育法比較適合于專業(yè)戶進行短期肥育。在光線暗淡的肥育舍內(nèi)進行，限制鵝的運動，喂給含有豐富碳水化合物的谷實或塊根飼料，每天喂3～4次，使體內(nèi)脂肪迅速沉積，同時供給充足的飲水，增進食欲，幫助消化，經(jīng)過半個月左右即可宰殺。
3、填飼肥育法。填鵝方法和填鴨差不多，此法能縮短肥育期，肥育效果好，但比較麻煩。將粉料（最好是玉米粉）拌濕制成條狀食團，然后稍蒸一下，使之產(chǎn)生一定的硬度，用強制的方法將食團塞入鵝的食道，每天填3~4次，填后放在安靜的舍內(nèi)休息，約經(jīng)10天填飼，體內(nèi)脂肪增多，肉嫩味美。

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疾病預(yù)防
從大量實踐中發(fā)現(xiàn)，造成鵝群病傷死亡的主要原因是小鵝瘟、鵝副粘病毒病、雛鵝感冒、雛鵝脫水、雛鵝水中毒、雛鵝有害氣體中毒、飼料中毒、低溫環(huán)境中造成的擠壓、寄生蟲病、熱射病、日射病等。因此，應(yīng)該徹底糾正那種認(rèn)為鵝的抗并力強，粗放飼養(yǎng)管理也不會鬧病錯誤的觀念。在養(yǎng)鵝生產(chǎn)中還要注意衛(wèi)生防疫，首先要消滅傳染病，其次是控制和減少普通病和寄生蟲病發(fā)生，降低發(fā)病率、減少死亡。疾病防治應(yīng)從生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)采取綜合防治措施。
1、加強飼養(yǎng)管理。飼料營養(yǎng)要合理，青綠飼料要滿足，增強鵝體抵抗力，管理要精心如育雛1－3日齡要有專人看護。
2、做好衛(wèi)生防疫工作，嚴(yán)格衛(wèi)生防疫制度。門前設(shè)消毒池和消毒箱，來往人員要消毒（1%火堿水、生石灰等），飲、食用具每天要定時清洗，至少每周消毒1次。圈舍至少每月消毒1次，每日定時清掃。消毒藥品很多，如百毒殺、過氧乙酸、恩諾沙星、環(huán)丙沙星等。不準(zhǔn)將來路不明的鵝帶入本場，本場售出的鵝一經(jīng)離場，不準(zhǔn)再回本場。平時飼養(yǎng)人員要認(rèn)真觀察鵝群，做到有病早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早隔離治療。糞便、墊草、污物放于偏僻地方發(fā)酵處理。尸體要埋掉。
3、做好預(yù)防接種。對養(yǎng)鵝威脅較大的傳染病“小鵝瘟”，應(yīng)在種鵝開產(chǎn)前1個月，給種鵝肌肉或皮下注射種鵝用“小鵝瘟”疫苗（按1:100稀釋）每只鵝1毫升，15天后產(chǎn)生免疫力。如果種鵝未打過預(yù)防針，則應(yīng)在小鵝出雛后18小時內(nèi)皮下或滴鼻0.1毫升雛鵝用“小鵝瘟”疫苗5天后產(chǎn)生免疫力。預(yù)防流行性感冒，可將土霉素碾成粉，按萬分之二的比例拌入飼料飼喂。治療可用青霉素按每公斤體重2萬單位肌肉注射。此外，用蒜泥加糖水灌服也可預(yù)防和治療。預(yù)防"搖頭瘟"（巴氏桿菌?。?，有飲水免疫和注射免疫兩種。飲水免疫：1010禽霍亂活菌苗是專供水禽口服免疫的。在免疫前后3天，均不能使用治療禽霍亂的藥物。待免疫的鵝必須在服苗前停濕料4～6小時。第1次服苗后4～5天，在服苗1次，一般在第二次服苗后3天便能產(chǎn)生免疫力，免疫期可達(dá)8個月。注射免疫：每瓶CV系禽霍亂弱毒凍干苗，用氫氧化鋁稀釋劑100毫克溶解稀釋，每只成鵝在皮下注射0、5毫升，間隔2周再進行第2次免疫接種，弱毒苗只能在非疫區(qū)作預(yù)防注射，一般注射7天后開始產(chǎn)生抗體，免疫期約3個月。如果滅活菌苗，每只成年鵝2毫升，在胸部肌肉注射，注射后3～5天即有免疫力，免疫期3個月。一般來說，注射疫苗后，鵝均有反應(yīng)，有一定影響。治療方法是：先用大劑量的抗生素肌肉注射1～2次，同時在飼料中投飼磺胺藥，繼續(xù)治療3～5天。必要時，磺胺藥的首次量可加倍。治療用藥必須持續(xù)一個療程，即停止發(fā)病死亡后不能立即停藥。
4、藥物預(yù)防治療。雛鵝1～3日齡或梅雨季節(jié)易發(fā)生腸道疾病的中鵝，可在飼料中加入萬分之三痢特靈治療量、萬分之五或千分之三土霉素等藥物，預(yù)防腸道疾病。平時可不定期的用環(huán)丙沙星或恩諾沙星飲水預(yù)防或治療腸道疾病（按使用說明稀釋）。發(fā)生小鵝瘟疫情后，對雛鵝用抗小鵝瘟血清進行緊急防治，每只雛鵝皮下注射抗小鵝瘟血清0.5毫升，保護率可達(dá)98%，對發(fā)病雛鵝每只注射1毫升，15日齡以上每只注射2毫升，隔日重復(fù)注射1次，治愈率為70%～85%。中鵝育肥前或生產(chǎn)鵝肥肝填飼前要驅(qū)蟲，驅(qū)絳蟲，藥物有：吡喹酮，按每千克體重5～10毫克，一次投服。硫雙二氯酚，按每千克體重150～200毫克一次投服。丙硫咪唑按每千克體重25毫克一次投服。

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適時養(yǎng)鵝和賣鵝
當(dāng)前仍以傳統(tǒng)方式養(yǎng)鵝為主，順應(yīng)自然氣候，靠天養(yǎng)鵝的情況普遍存在。一般情況下，活鵝銷售市場可分為7～9月分低價期，10～12月份為中價期，1～4月為高價期三個大階段，不同的價格差別較大，其效益也差別明顯。所以現(xiàn)在養(yǎng)鵝應(yīng)該是養(yǎng)反季鵝，即每年的9月下旬開始養(yǎng)鵝到來年4月底連續(xù)養(yǎng)3～4批肉仔鵝，出欄時正是活鵝的高價期，效益高。而傳統(tǒng)養(yǎng)鵝是2月底或3月上旬開始飼養(yǎng)，一直養(yǎng)到6月底，出欄時正值低價期，所以養(yǎng)鵝要緊跟市場。肉鵝也要適時銷售，例如，1只中型鵝70～80日齡，活重達(dá)4千克左右，羽毛長成，就應(yīng)及時出欄，若延長飼養(yǎng)期，耗料不少，增重卻很少，導(dǎo)致微利或虧損。

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鵝全身是寶，綜合綜合利用價值很高，飼養(yǎng)簡單，投入產(chǎn)出比高，飼養(yǎng)風(fēng)險小和經(jīng)濟效益優(yōu)于養(yǎng)雞、鴨，一個致富的好門路。養(yǎng)鵝是以草換肉，鵝吃百草，能利用大量青綠飼料和一些粗飼料。這是由鵝生理特點決定的，鵝的肌胃壓力比鴨大半倍比雞大1倍，依靠這種強力運動和其中砂石研磨，鵝的盲腸中含有較多的微生物，能使纖維素發(fā)酵分解成低級脂肪酸，能使纖維素易于溶解和吸收。鵝對青草中粗蛋白質(zhì)的吸收率達(dá)76%。養(yǎng)鵝飼料來源廣、價格便、成本低。鵝適應(yīng)性好、抗病力強，對舍環(huán)境條件要求不高，不需要太好的房舍，除雛鵝舍外，冬季舍內(nèi)溫度只要保持0℃以上就可以。
鵝的疾病很少，對養(yǎng)禽威脅較大的傳染性疾病，按自然感染性病率種類，鵝比雞少1/3。鵝生產(chǎn)周期短、見效快。一般從初生到宰殺上市為一個生產(chǎn)周期，在草食畜禽中，一般牛是18個月，肉羊是5－6個月，肉兔是3－3.5個月，鵝生產(chǎn)周期最短為2－3個月，我國目前大部分鵝種肉鵝生產(chǎn)周期為70－80天。鵝合群性好、便于管理。鵝性情溫順，不亂跑亂跳，便于放牧和庭院管理，不一定占用壯勞力，老、弱、婦均可飼養(yǎng)。

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鵝的品種
品種是決定效益的內(nèi)因，好種出好苗，好苗結(jié)好果，好果才有好效益。養(yǎng)鵝品種問題，可以說我國鵝資源豐富，僅列入全國家禽品種志上的就有12個，還有一些品變種。如廣東省習(xí)慣飼養(yǎng)當(dāng)?shù)鼗淫Z獅頭鵝、烏宗鵝、馬崗鵝等肉質(zhì)好。安徽喜歡養(yǎng)雁鵝、皖西白鵝，雖然產(chǎn)蛋少30－40個，但種鵝分3－4個產(chǎn)蛋期，可四季產(chǎn)蛋孵化生產(chǎn)肉鵝。江蘇省習(xí)慣飼養(yǎng)太湖鵝，產(chǎn)蛋較多（60個以上），喜歡仔鵝2㎏左右上市，肉質(zhì)較嫩。東北喜歡養(yǎng)豁眼鵝、籽鵝，年產(chǎn)蛋均在100個以上。浙江省飼養(yǎng)浙東白鵝，優(yōu)點開產(chǎn)日齡早約150天，可四季產(chǎn)蛋孵化生產(chǎn)肉鵝，60日齡體重可達(dá)3.5㎏。湖南飼養(yǎng)溆浦鵝，雖然年產(chǎn)蛋量較少30個左右，但出肉率高半凈膛為87.3%－88.6%，60日齡體重3㎏以上，肥肝性能較好可達(dá)600克。
四川省喜歡養(yǎng)四川白鵝，產(chǎn)蛋、產(chǎn)肉、產(chǎn)毛性能均衡，是一般規(guī)模養(yǎng)殖的首選品種，年產(chǎn)蛋60－80個。新疆由于氣候條件差，他們養(yǎng)伊犁鵝，粗放飼養(yǎng)，大多白天飛走自己覓食，晚上回來補料，是我國鵝種中唯一由灰雁進化來的鵝種，此鵝如改變飼養(yǎng)環(huán)境條件，生產(chǎn)性能潛力較大，粗放飼養(yǎng)年產(chǎn)蛋10－20個。養(yǎng)什么品種，要看生產(chǎn)目的和經(jīng)濟效益結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件來選擇鵝種。如以生產(chǎn)肥肝及肥肝醬為主，則應(yīng)飼養(yǎng)獅頭鵝、溆浦鵝和法國的朗德鵝或其雜交種，如專門生產(chǎn)鵝肥肝出口，應(yīng)以飼養(yǎng)朗德鵝為主。如以生產(chǎn)鵝肉為主，則應(yīng)用雜交鵝，

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鵝舍場地的選擇
1、有充足的水源。
2、有飼料生產(chǎn)基地，以便種植綠色飼料。優(yōu)質(zhì)的牧草可以供鵝60%~80%的日糧營養(yǎng)。
3、環(huán)境清靜，空氣清鮮，有樹木遮蔭。
4、遠(yuǎn)離村鎮(zhèn)，利于衛(wèi)生防疫。
5、鵝舍應(yīng)建在地勢高燥、平坦或緩坡地帶，南向或東南向，土質(zhì)以透水性好的沙嚷為宜，這樣陽光照好并利于排水，同時利于防熱、防潮與防寒。既可搭建簡易棚舍，周圍用竹籬笆或粗網(wǎng)圍護飼養(yǎng)，也可利用溝、河等流動水源將棚舍建在溝、河邊圍養(yǎng)。采用轉(zhuǎn)木結(jié)構(gòu)的鵝舍要特別注意夏季通風(fēng)散熱問題，前后墻需要設(shè)置上下兩排地窗，下排窗戶的下緣以距地30厘米為宜。

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鵝舍修建
1、育雛舍。要求舍內(nèi)保溫良好，空氣流通，干燥而無賊風(fēng)，窗的采光面積與地面積為1：10～15。育雛舍以每平方米育20日齡以下的雛鵝5～15只為宜。
2、育肥舍。舍內(nèi)設(shè)棚架，分單列式和雙列式兩種，分小欄，每欄約10~12平方米，可容納中等體型的中成鵝60～80只。

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鵝的飼料
1、飼料分類
①能量飼料：谷實類包括玉米、稻谷、大麥、小麥及麥秕，糠麩類包括米糠，麩皮、玉米糠等，塊根、塊莖和瓜類如馬鈴薯、南瓜、胡羅卜、紅薯等。
②蛋白質(zhì)飼料：蛋白質(zhì)飼料是指粗蛋白質(zhì)的含量在20%的飼料，可分為植物性蛋白質(zhì)飼料和動物性蛋白質(zhì)飼料，植物性蛋白質(zhì)飼料包括豆類，豆餅類和油餅等，動物性蛋白質(zhì)飼料包括魚、蝦、骨肉粉和羽毛粉等。
③礦物質(zhì)飼料：包括骨粉、貝殼粉、蛋殼粉、石灰石（不含氟）、食鹽等。維生素飼料：青飼料包括幼嫩的青草、水草、白菜、青菜、苦荬菜、包菜，以及無毒的野菜，藻草類含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，主要有蝦藻（柳葉藻）、金魚藻、水青草、稗草、此外還有水浮蓮、水葫蘆以及人工栽培的牧草等，葉粉類如紅薯葉、松針葉等。
④其它飼料：刺激性飼料如蔥、姜、蒜、辣椒等，有增進血液循環(huán)，改善消化，增進食欲以及驅(qū)蟲殺菌等作用，添加劑包括多種不同用途的飼料添加劑，如維生素添加劑、礦物質(zhì)添加劑、氨基酸添加劑、抗生素添加劑。
2、飼料的加工調(diào)制
除了放牧?xí)r讓鵝覓食外，其余飼料都應(yīng)根據(jù)實際情況粉碎、切碎、浸泡及蒸煮等加過調(diào)制，粉碎不宜過碎，太碎的飼料鵝不易采食和吞咽，一般粉碎成小碎粒即可。切碎后的青綠飼料不易堆積久放，以免腐敗變質(zhì)，鵝食后容易生病或中毒，較堅硬的谷粒，如玉米、小麥等，經(jīng)浸泡后可增大體積，增加柔軟度，鵝易于喜食也易于消化，但不是浸泡過久，好發(fā)酵變質(zhì)，降低適口性。蒸煮后可提高適口性和消化率，但在蒸煮過程中也會破壞一些營養(yǎng)成分。
3、鵝的飼糧配合
一般0－6周齡喂全價顆料配合飼料，但要加喂青綠飼料，與配合飼料比例最少應(yīng)1:1。生長鵝進行放牧飼養(yǎng)適當(dāng)補喂配合飼料。目前大部分農(nóng)村養(yǎng)鵝不喂全價配合飼料，初生后即喂碎玉米加蛋黃，3日齡后用各種青嫩草、菜葉（切細(xì)算）加碎玉米。生長鵝階段（25日齡后），如無放牧條件可飼畏青貯玉米，每只鵝每天可喂6－8兩（飼養(yǎng)群體小的可采集山野菜喂）和1兩左右玉米面。65－70日齡開始短期育肥，青綠飼料隨便吃，每天每只鵝補喂全價肥合飼料約3兩。參考配方：玉米面55%（或有15%稻谷），麥麩19%，米糠10%，菜仔餅11%，魚粉3.7，骨粉1%，食鹽0.3%。有的地區(qū)育肥鵝就喂稻谷（帶殼）。所以養(yǎng)鵝要盡量利用青綠飼料，不加任何影響肉質(zhì)的添加成份。成本既低，生產(chǎn)的肉等產(chǎn)品又屬綠色食品。
4、牧草種植需注意的幾個問題
①克服對牧草種植認(rèn)識的誤區(qū)。一些人認(rèn)為無論什么地方都能種草，種草不需要什么技術(shù)，種草就是為了放牧，撒上種子就是種上了草，牧草可以完全替精飼料，缺乏對牧草品種、特性、品質(zhì)、產(chǎn)量、營養(yǎng)成分、適口性等諸多因素的全面了解。我們所說的種草是指種植經(jīng)人工培養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)牧草，而且要提高認(rèn)識，學(xué)習(xí)和掌握種草技術(shù)和科學(xué)的養(yǎng)鵝方法，才能保證種草養(yǎng)鵝的經(jīng)濟效益。
②因地制宜，科學(xué)選種。對適合養(yǎng)鵝的優(yōu)質(zhì)牧草而言，不同的品種對土壤有不同的要求，種植牧草時，應(yīng)根據(jù)土壤結(jié)構(gòu)和水肥條件，選擇合適的草種。在選擇牧草品種方面，有些人存在著對多年生牧草的產(chǎn)量期望過大，為圖省事想種一次多年見效，但多年生的牧草都存著當(dāng)年產(chǎn)量低，不能解決當(dāng)務(wù)之急和不同的地區(qū)的越冬過夏問題。所以說初次種植牧草應(yīng)選生長周期短，再生能力快，既優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)又當(dāng)年見效的品種。
③配套輪作，合理混播。種草養(yǎng)鵝的實踐證明，因地制宜的選擇適應(yīng)性強、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良的牧草品種，實行配套輪作，可以延長青飼料的供給周期。根據(jù)不同牧草品種的營養(yǎng)特點，對幾種品種進行合理混播，不但能起到多樣搭配，營養(yǎng)互補的作用，而且還能大大降低養(yǎng)殖成本，取得更好的經(jīng)濟效益。在實際操作中，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝屯寥郎鷳B(tài)條件，選擇適應(yīng)性良好的牧草品種混播，同時要考慮到牧草的利用年限和相容性，特別應(yīng)做到豆科牧草和禾本科牧草的混播和組合的合理性，來達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的效果。
④科學(xué)種植和利用。牧草有一整套科學(xué)的種植栽培技術(shù)，在種植過程中要嚴(yán)格執(zhí)行。在利用方面，一般來說，15日齡內(nèi)雛鵝宜利用葉類蔬菜或30厘米左右的幼嫩牧草，15～30日齡的鵝宜用50厘米左右的牧草，1月齡后的鵝可利用70厘米左右的牧草，因此牧草的割喂應(yīng)根據(jù)鵝的大小及對粗纖維的利用能力來決定。
⑤應(yīng)選擇荒地、林果園地建造人工草場，種植具有耐瘠薄、耐踐踏、耐干旱且青嫩柔軟、多汁、適口性好、營養(yǎng)豐富的紫花苜蓿、白三葉、紅三葉、墨西哥玉米、多年黑麥草、菊苣、魯梅克斯等植物。為了滿足常年養(yǎng)種鵝的需要，應(yīng)該采用一年生牧草輪作模式來種植，例如，當(dāng)年4月上旬播種墨西哥玉米，10月中旬結(jié)束后播種冬麥70黑麥草、多花黑麥草，生長到下一年5月中旬結(jié)束，如此循環(huán)往復(fù)輪作。

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鵝的飼養(yǎng)管理
養(yǎng)鵝日常管理首先應(yīng)注意日常管理要有規(guī)律，建立鵝的條件反射、減少各種應(yīng)激反映。包括喂食、清掃圈舍、關(guān)、放鵝、下水洗浴、刷洗飲食用具、衛(wèi)生消毒、光照及揀蛋等等操作時間順序，要規(guī)律化、制度化，程序一旦定下來不可隨意改動，但可隨季節(jié)晝夜長短變化逐漸調(diào)整。注意保證各日齡鵝的適宜溫度、密度。平時堅持“跟鵝養(yǎng)”，注意鵝的日糧搭配，觀察鵝群狀態(tài)，嚴(yán)格按大小、強弱分群，并人工配制飼料以補青料不足。發(fā)現(xiàn)異常情況，及時分析原因，采取對策。
1、雛鵝的培育。只對出殼后30日齡的小鵝的飼養(yǎng)，這是養(yǎng)好鵝，達(dá)到高產(chǎn)的關(guān)鍵階段。應(yīng)抓好以下幾個環(huán)節(jié)：
①“潮口”與開食：雛鵝第一次飲水稱為“潮口”，可促其食欲或使胎糞排除，一般是先“潮口”后開食，當(dāng)雛鵝毛干爽并行走自如有啄食手指和墊料時便可開始“潮口”。（一般在出殼后24 小時進行 ）可用飲水器邊盛水邊將雛鵝頭壓下，調(diào)教幾次后其就會自由飲水，外界氣溫升高時，可放小鵝到飲水器“潮口”，每次兩到三分鐘。當(dāng)小鵝可自由行走，有啄食現(xiàn)象時既可開食，開食時應(yīng)喂切碎的青精混合料，喂料時應(yīng)撒在干凈的塑料布和竹席上，讓雛鵝自由啄食，等小鵝吃飽后及時將小鵝捉住或趕入鵝舍內(nèi)，讓其休息。一周內(nèi)的雛鵝白天喂料不少于7次，夜間補喂兩次，少喂勤添。隨著日齡的增長胃料的次數(shù)可逐步減少。在大群飼養(yǎng)時，對體質(zhì)弱、發(fā)育緩慢的個體要及時分群喂養(yǎng)，多給一些青料好草，細(xì)心護理，等生長趕上后在合群飼喂。
②飼料與喂養(yǎng)：雛鵝的飼料主要是精料和青料，精料和青料的配比是1：（2~3），并且要保證清潔、充足的飲用水，雛鵝多次飲水可促進生長。10日齡內(nèi)的雛鵝每天喂9~10次，夜間補喂2~3次，以后每日喂4~6次。
③放牧與游水：雛鵝在出殼后7~15天，晴天時可作段時放牧，讓雛鵝游水1~2次，每次15~30分鐘。以后時間逐漸延長，以促進鵝腳蹼發(fā)育，有利于雛鵝的生長發(fā)育。
④防啄毛與驅(qū)蟲：由于喂水不當(dāng)使雛鵝毛濕或不按時喂料，會發(fā)生3~15日齡的雛鵝有啄毛的現(xiàn)象，不利于其生長發(fā)育。預(yù)防方法是：避免雛鵝身毛潮濕；按時喂飼料，同時多喂青嫩飼料和礦物質(zhì)飼料。雛鵝七日齡后每隔3~4天用煤油或花生油滴耳，可以驅(qū)蟲、殺蟲，夏季尤為重要。
⑤夜間照明：在培育小鵝時，室內(nèi)燈要通宵照明以防鼠害，并有利于小鵝夜間采食。光照要求是每40平方米鵝舍用一盞40W照明，距地面高度約1.5米處。30天后可逐步減少照明時間，直到停止照明。晚間應(yīng)保持鵝群安靜。
⑥分群與保溫：為提高成活率，應(yīng)分群飼養(yǎng)，每群以20~30為宜，大群飼養(yǎng)每群以50~100只。剛出殼的小鵝既怕冷又怕熱，所以1~2周內(nèi)保溫要好，出殼7天內(nèi)溫度要保持在30~32攝氏度，以后每天降低0.5~1攝氏度，直至常溫。即舍內(nèi)溫度保持在15~25攝氏度。
2、中鵝的飼養(yǎng)管理
中鵝也稱仔鵝或稱青年鵝，指4周齡以上到種鵝或轉(zhuǎn)為育肥的鵝。中鵝采用以放牧為主，補料為輔的飼養(yǎng)方式。要選擇良好的牧地，白天以趕牧方式整天放牧，視牧草質(zhì)量，采食情況和增重速度而補料，一般以糠麩，谷物為主，日糧中還要注意補充1%～1.5%的骨粉、0.3%～0.4%的食鹽，以促進骨骼正常生長，防止軟腳病和發(fā)育不良。青料的補喂按牧地采食情況而定，補料的次數(shù)按鵝的日齡、增重快慢、牧草質(zhì)量和鵝的采食量靈活掌握，30~50天齡每天喂5~6次，51~80日齡每天4~5次。圈養(yǎng)中鵝日糧中加喂30~50%的青綠飼料，注意供足清潔飲水和礦物質(zhì)及維生素添加劑。晴暖天氣可全天放牧，中午前在牧地補糧，傍晚回舍內(nèi)后補糧。放牧?xí)r切記勿讓鵝群暴曬雨淋，炎熱天氣放牧易早出晚歸，中午讓鵝群在樹蔭下休息，收牧進舍前讓鵝進水，在舍外休息并補料，在炎熱夏天的晚上可以在舍外露宿。

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育肥方法
1、放牧肥育法。放牧肥育法是最經(jīng)濟的一種育肥方法，在農(nóng)村采用較為廣泛。主要利用收割后茬地殘留的殘稻株落谷進行肥育。放牧肥育必須充分掌握當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物的收獲季節(jié)，預(yù)先育雛，制訂好放牧育肥的計劃。茬地放牧結(jié)束，必須用大量精料才能保持肥度，否則鵝群就會掉膘。
2、舍飼肥育法。舍飼肥育法比較適合于專業(yè)戶進行短期肥育。在光線暗淡的肥育舍內(nèi)進行，限制鵝的運動，喂給含有豐富碳水化合物的谷實或塊根飼料，每天喂3～4次，使體內(nèi)脂肪迅速沉積，同時供給充足的飲水，增進食欲，幫助消化，經(jīng)過半個月左右即可宰殺。
3、填飼肥育法。填鵝方法和填鴨差不多，此法能縮短肥育期，肥育效果好，但比較麻煩。將粉料（最好是玉米粉）拌濕制成條狀食團，然后稍蒸一下，使之產(chǎn)生一定的硬度，用強制的方法將食團塞入鵝的食道，每天填3~4次，填后放在安靜的舍內(nèi)休息，約經(jīng)10天填飼，體內(nèi)脂肪增多，肉嫩味美。

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疾病預(yù)防
從大量實踐中發(fā)現(xiàn)，造成鵝群病傷死亡的主要原因是小鵝瘟、鵝副粘病毒病、雛鵝感冒、雛鵝脫水、雛鵝水中毒、雛鵝有害氣體中毒、飼料中毒、低溫環(huán)境中造成的擠壓、寄生蟲病、熱射病、日射病等。因此，應(yīng)該徹底糾正那種認(rèn)為鵝的抗并力強，粗放飼養(yǎng)管理也不會鬧病錯誤的觀念。在養(yǎng)鵝生產(chǎn)中還要注意衛(wèi)生防疫，首先要消滅傳染病，其次是控制和減少普通病和寄生蟲病發(fā)生，降低發(fā)病率、減少死亡。疾病防治應(yīng)從生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)采取綜合防治措施。
1、加強飼養(yǎng)管理。飼料營養(yǎng)要合理，青綠飼料要滿足，增強鵝體抵抗力，管理要精心如育雛1－3日齡要有專人看護。
2、做好衛(wèi)生防疫工作，嚴(yán)格衛(wèi)生防疫制度。門前設(shè)消毒池和消毒箱，來往人員要消毒（1%火堿水、生石灰等），飲、食用具每天要定時清洗，至少每周消毒1次。圈舍至少每月消毒1次，每日定時清掃。消毒藥品很多，如百毒殺、過氧乙酸、恩諾沙星、環(huán)丙沙星等。不準(zhǔn)將來路不明的鵝帶入本場，本場售出的鵝一經(jīng)離場，不準(zhǔn)再回本場。平時飼養(yǎng)人員要認(rèn)真觀察鵝群，做到有病早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早隔離治療。糞便、墊草、污物放于偏僻地方發(fā)酵處理。尸體要埋掉。
3、做好預(yù)防接種。對養(yǎng)鵝威脅較大的傳染病“小鵝瘟”，應(yīng)在種鵝開產(chǎn)前1個月，給種鵝肌肉或皮下注射種鵝用“小鵝瘟”疫苗（按1:100稀釋）每只鵝1毫升，15天后產(chǎn)生免疫力。如果種鵝未打過預(yù)防針，則應(yīng)在小鵝出雛后18小時內(nèi)皮下或滴鼻0.1毫升雛鵝用“小鵝瘟”疫苗5天后產(chǎn)生免疫力。預(yù)防流行性感冒，可將土霉素碾成粉，按萬分之二的比例拌入飼料飼喂。治療可用青霉素按每公斤體重2萬單位肌肉注射。此外，用蒜泥加糖水灌服也可預(yù)防和治療。預(yù)防"搖頭瘟"（巴氏桿菌?。?，有飲水免疫和注射免疫兩種。飲水免疫：1010禽霍亂活菌苗是專供水禽口服免疫的。在免疫前后3天，均不能使用治療禽霍亂的藥物。待免疫的鵝必須在服苗前停濕料4～6小時。第1次服苗后4～5天，在服苗1次，一般在第二次服苗后3天便能產(chǎn)生免疫力，免疫期可達(dá)8個月。注射免疫：每瓶CV系禽霍亂弱毒凍干苗，用氫氧化鋁稀釋劑100毫克溶解稀釋，每只成鵝在皮下注射0、5毫升，間隔2周再進行第2次免疫接種，弱毒苗只能在非疫區(qū)作預(yù)防注射，一般注射7天后開始產(chǎn)生抗體，免疫期約3個月。如果滅活菌苗，每只成年鵝2毫升，在胸部肌肉注射，注射后3～5天即有免疫力，免疫期3個月。一般來說，注射疫苗后，鵝均有反應(yīng)，有一定影響。治療方法是：先用大劑量的抗生素肌肉注射1～2次，同時在飼料中投飼磺胺藥，繼續(xù)治療3～5天。必要時，磺胺藥的首次量可加倍。治療用藥必須持續(xù)一個療程，即停止發(fā)病死亡后不能立即停藥。
4、藥物預(yù)防治療。雛鵝1～3日齡或梅雨季節(jié)易發(fā)生腸道疾病的中鵝，可在飼料中加入萬分之三痢特靈治療量、萬分之五或千分之三土霉素等藥物，預(yù)防腸道疾病。平時可不定期的用環(huán)丙沙星或恩諾沙星飲水預(yù)防或治療腸道疾病（按使用說明稀釋）。發(fā)生小鵝瘟疫情后，對雛鵝用抗小鵝瘟血清進行緊急防治，每只雛鵝皮下注射抗小鵝瘟血清0.5毫升，保護率可達(dá)98%，對發(fā)病雛鵝每只注射1毫升，15日齡以上每只注射2毫升，隔日重復(fù)注射1次，治愈率為70%～85%。中鵝育肥前或生產(chǎn)鵝肥肝填飼前要驅(qū)蟲，驅(qū)絳蟲，藥物有：吡喹酮，按每千克體重5～10毫克，一次投服。硫雙二氯酚，按每千克體重150～200毫克一次投服。丙硫咪唑按每千克體重25毫克一次投服。

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適時養(yǎng)鵝和賣鵝
當(dāng)前仍以傳統(tǒng)方式養(yǎng)鵝為主，順應(yīng)自然氣候，靠天養(yǎng)鵝的情況普遍存在。一般情況下，活鵝銷售市場可分為7～9月分低價期，10～12月份為中價期，1～4月為高價期三個大階段，不同的價格差別較大，其效益也差別明顯。所以現(xiàn)在養(yǎng)鵝應(yīng)該是養(yǎng)反季鵝，即每年的9月下旬開始養(yǎng)鵝到來年4月底連續(xù)養(yǎng)3～4批肉仔鵝，出欄時正是活鵝的高價期，效益高。而傳統(tǒng)養(yǎng)鵝是2月底或3月上旬開始飼養(yǎng)，一直養(yǎng)到6月底，出欄時正值低價期，所以養(yǎng)鵝要緊跟市場。肉鵝也要適時銷售，例如，1只中型鵝70～80日齡，活重達(dá)4千克左右，羽毛長成，就應(yīng)及時出欄，若延長飼養(yǎng)期，耗料不少，增重卻很少，導(dǎo)致微利或虧損。